我市實現市縣鄉三級醫療收費電子票據全覆蓋

說到北京，大家一定不約而同地考慮烤鴨，但北京作為古都，美食不僅僅是烤鴨。小二介紹了十種老北京日常生活中常吃的十大特色小吃:

北京特產有哪些好吃的能帶走的1、北京烤鴨，具有世界聲譽的北京著名菜式，成品色澤紅潤，肉質肥而不膩，被譽為“天下美味”。2、驢打滾，老北京傳統小吃之一，成品黃白紅，三色分明，煞是好看。3、豌豆黃，北京傳統小吃，成品後，外觀呈淺黃色，味道香甜，清涼爽口。4、艾窩窩，北京傳統風味小吃，特點是色澤雪白，質地粘軟，口味清甜。5、京劇臉譜，一種具有中國文化特色的特殊化妝方法，國內外都很流行，公認是中國傳統文化的標識之一。6、豆汁，老北京獨具特色的傳統小吃，以綠豆為原料，具有養胃、解毒、清火的功效。7、北京織毯，富有北京地域特色的手工藝製品，其特點是織結堅牢，毯麵柔軟。8、北京雕漆，一項古老的地方傳統手工技藝，造型古樸莊重，有防潮抗熱的特點，是中華民族傳統工藝的瑰寶。9、栗子糕，北京傳統特色糕類小吃，質地鬆軟細膩，具有健脾益胃，止血的功能。10、核桃酥，著名小吃，其質地細膩柔軟，口味滋糯純甜，含有豐富的營養物質。

北京特產有哪些好吃的能帶走的？1、北京烤鴨烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式，起源於中國南北朝時期，《食珍錄》中已記有炙鴨，在當時是宮廷食品。用料為優質肉食鴨北京鴨，果木炭火烤製，色澤紅潤，肉質肥而不膩，外脆裏嫩。北京烤鴨分為兩大流派，而北京最著名的烤鴨店也即是兩派的代表。2、茯苓餅茯苓餅又名茯苓夾餅，是北京市出產的一種滋補性傳統名點。因皮薄如紙,且顏色雪白,很象中藥裏的雲茯苓片,故稱為“茯苓餅”。是北京的一種滋補性傳統名點。3、北京酥糖北京酥糖是中國三大名糖之一，作為北京地區傳統名點之一，一向享有盛名，其中尤以紅蝦酥糖為上乘佳品。北京酥糖有著悠久的生產曆史，最早源於唐代，享有：“茶罷一塊糖，咽而即消爽，細嚼丹桂美，甜酥留麻香”的美譽，為曆代名人所稱讚。酥糖霄中均勻分布著麥芽糖骨子，吃時酥糖霄香甜、桂花麻香濃鬱、骨子鬆脆入口即溶。4、六必居醬菜六必居醬菜是北京市傳統名菜。由北京六必居生產。六必居是北京醬園中曆史最久、聲譽最顯著的一家，其生產的六必居醬菜，選料精細、製作嚴格，加工技藝精湛、色澤鮮亮、脆嫩清香、醬味濃鬱、鹹甜適度。六必居醬菜原料都有固定的產地，保證了六必居醬菜的質量。六必居醬園始於明嘉靖九年（1530年），至今已有487年的曆史，如今不但是京城許多家庭的必備小菜，也是國宴上必備的名小菜之一，具有很高的曆史文化價值。5、密雲金絲小棗密雲金絲小棗是密雲特產。產地：中國北京。特點：色澤殷紅，果實小，果皮薄，果汁較多，味道極甜，即可鮮食，也可曬製幹棗。1、北京烤鴨烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式，起源於中國南北朝時期，《食珍錄》中已記有炙鴨，在當時是宮廷食品。用料為優質肉食鴨北京鴨，果木炭火烤製，色澤紅潤，肉質肥而不膩，外脆裏嫩。北京烤鴨分為兩大流派，而北京最著名的烤鴨店也即是兩派的代表。2、茯苓餅茯苓餅又名茯苓夾餅，是北京市出產的一種滋補性傳統名點。因皮薄如紙,且顏色雪白,很象中藥裏的雲茯苓片,故稱為“茯苓餅”。是北京的一種滋補性傳統名點。3、北京酥糖北京酥糖是中國三大名糖之一，作為北京地區傳統名點之一，一向享有盛名，其中尤以紅蝦酥糖為上乘佳品。北京酥糖有著悠久的生產曆史，最早源於唐代，享有：“茶罷一塊糖，咽而即消爽，細嚼丹桂美，甜酥留麻香”的美譽，為曆代名人所稱讚。酥糖霄中均勻分布著麥芽糖骨子，吃時酥糖霄香甜、桂花麻香濃鬱、骨子鬆脆入口即溶。4、六必居醬菜六必居醬菜是北京市傳統名菜。由北京六必居生產。六必居是北京醬園中曆史最久、聲譽最顯著的一家，其生產的六必居醬菜，選料精細、製作嚴格，加工技藝精湛、色澤鮮亮、脆嫩清香、醬味濃鬱、鹹甜適度。六必居醬菜原料都有固定的產地，保證了六必居醬菜的質量。六必居醬園始於明嘉靖九年（1530年），至今已有487年的曆史，如今不但是京城許多家庭的必備小菜，也是國宴上必備的名小菜之一，具有很高的曆史文化價值。5、密雲金絲小棗密雲金絲小棗是密雲特產。產地：中國北京。特點：色澤殷紅，果實小，果皮薄，果汁較多，味道極甜，即可鮮食，也可曬製幹棗。

北京特產有哪些好吃能帶走這十大特產不能錯過(2)7北京酥糖北京酥糖是中國三大名糖(上海奶糖、廣州水果糖和北京酥糖)之一，其中尤以紅蝦酥糖為上乘佳品。酥糖，在我國有著悠久的曆史，北京的酥糖一向享有盛名。紅蝦酥的特點可以概括為“酥、脆、香、甜”四個字。在製作上集中了傳統工藝的精華，用料考究。一律選用優質榴花砂糖，高濃度葡萄糖漿和“二八麻醬”，經多次熬煉拔拉折包而成。這種糖皮薄酥脆、糖餡層次清晰

，吃起來香甜可口，不粘牙不膩口，吃後不留殘渣。目前，北京各大超市均有銷售。8北京艾窩窩艾窩窩是北京一款用糯米製作的清真風味小。形如球狀，質地粘軟，口味香甜。不僅北京人喜歡這款小吃，就是進京的外地人也常常要品味一下這款聞名全國的清真小吃。9稻香村的點心清朝光緒二十一年(公元1895年)，握有稻香村食品製作絕技和經營謀略的金陵人郭玉生，帶著幾個夥計來到北京，在前門觀音寺打出了“稻香村南貨店”的字號，自此，稻香村落戶京都。稻香村食品講究“四時三節”，端午賣粽子，中秋售月餅，春節供年糕，上元有元宵。用料講究正宗，核桃仁要山西汾陽的，因為那裏的桃仁色白肉厚，香味濃鬱，嚼在嘴裏甜;玫瑰花要用京西妙峰山的，因為那裏的玫瑰花花大瓣厚，氣味芬芳，而且必須是在太陽沒出來時帶著露水采摘下來的;龍眼要用福建莆田的;火腿要用浙江金華的等等。做工講究“憑眼”“憑手”，例如熬糖何時可以端走全憑師傅的經驗，早一分鍾沒到火候，晚一分鍾火候又過了，這就是所謂的“憑眼”;“憑手”則是指將熬好的糖剪成各種形狀，這全是手工活兒。10白酒二鍋頭二鍋頭酒是北京的傳統白酒，屬普通白酒。“二鍋頭酒”的名稱是怎麽來的?這還得從北京釀製白酒的曆史說起。北京釀製白酒的曆史悠久。金朝將北京定為“中都”，傳來了蒸酒器，釀製燒酒。到了清代中期，京師燒酒作坊為了提高燒酒質量，進行了工藝改革。在蒸酒時用作冷卻器的稱為錫鍋，也稱天鍋。蒸酒時，需將蒸餾而得的酒汽，經第一次放入錫鍋內的涼水冷卻而流出的“酒頭”和經第三次換入錫鍋裏的涼水冷卻而流出的“酒尾”提出做其它處理，因為第一鍋和第三鍋冷卻的酒含有多種低沸點和沸點的物質成分，所以隻摘取經第二次換入錫鍋裏的涼水冷卻而流出的酒，故起為“二鍋頭”。是一種很純淨的好酒，也是質量好的酒。現在各地的白酒廠蒸酒時所采取的“掐頭去尾”、“按質取酒”的方法就是沿承“二鍋頭”工藝原理而來的。清代末期，二鍋頭的工藝已傳遍北京各地，頗受文人墨客讚譽。吳延祁在詩中讚道“自古人才千載恨，至今甘醴二鍋頭。”將二鍋頭比作“甘醴”。紅星二鍋頭酒是京文化典型代表，當之無愧的北京特產了。總結：北京特產有哪些好吃的可以帶走的。本文給大家介紹了十款北京的特產，都是非常能代表北京風味的食物。當然北京的特產遠不止這些，大家出去玩一趟，可以選擇自己喜歡的東西帶回家。並且要方便攜帶的。走親訪友，送人送朋友都非常的適合。

北京特產有哪些好吃能帶走這十大特產不能錯過民以食為天，烤鴨是北京飲食文化中最重要的一項，絕對是中國的國粹。所謂“秋高鴨肥，籠中雞胖”，聽說秋天的烤鴨最可口，我們這群老饕又得準備出動啦。

北京烤鴨哪裏好吃?價格及地址公布(圖)北京好吃的烤鴨：全聚德烤鴨店中華著名老字號–“全聚德”，創建於1864年(清朝同治三年)，曆經幾代全聚德人的創業拚搏獲得了長足發展。1999年1月，“全聚德”被國家工商總局認定為“馳名商標”，是我國第一例服務類中國馳名商標。“不到萬裏長城非好漢，不吃全聚德烤鴨真遺憾!”在百餘年裏，全聚德菜品經過不斷創新發展，形成了以獨具特色的全聚德烤鴨為龍頭，集“全鴨席”和400多道特色菜品於一體的全聚德菜係，備受各國元首、政府官員、社會各界人士及國內外遊客喜愛，被譽為“中華第一吃”。敬愛的周恩來總理曾多次把全聚德“全鴨席”選為國宴。全聚德前門店是老字號“全聚德”的起源店。曆經百餘年發展，前門店以經營聞名於世的北京傳統掛爐烤鴨、“全鴨席”特色風味係及百餘道創新菜肴而獨樹一幟，素有“天下第一樓”的美譽。同時，店內保留完好的全聚德“老門麵牆”等曆史文物更向世人展示了“全聚德”百年發展的崢嶸歲月。如今，前門店已成為世界各地旅遊者領略中華飲食文化的最佳選擇。餐廳電話：67016123餐廳地址：東城區前門大街32號人均消費：150元左右小編特別推薦：北京美食地圖搜羅北京美食在北京必須要吃好玩好1北京老字號飯店餐廳推薦購物買美食好去處(圖)2北京小吃有哪些?最全最地道小吃攻略大全(圖)3北京小吃街在哪?特色美食大推薦(圖)4北京最好吃的提拉米蘇必不可少的正宗甜點(圖)5北京烤鴨怎麽吃?需要的調料大全(圖)6北京烤鴨哪裏好吃?價格及地址公布(圖)7北京最有名最好吃的爆肚店推薦(圖)8北京特色夜宵店推薦環境好舒緩燥熱(圖)9北京潘家園附近美食推薦濃濃古色享不盡(圖)10北京展覽館劇場周圍美食看展覽品美食(圖)

北京好吃的烤鴨：大董烤鴨向來以高端定位的大董烤鴨店也是外賓品嚐烤鴨的主要去處之一。京城餐飲界都說大董是個奇才，不僅是因為他的烤鴨店門庭若市，還因為他在烹飪行業有著很高的聲譽與地位，更因為他還是中國餐飲圈內唯一一位獲得MBA學位的廚師兼餐飲管理者。大董的烤鴨與眾不同。大董在烹飪工藝上有了大的改變，從健康的角度為食客考慮是大董創新的基礎，這也是他的店生意紅火的原因。大董烤鴨的鴨皮口感是最特殊的，真正的“酥不膩”，而不是傳統烤鴨所提倡的皮“又酥又脆”。又專門選用了甜度比較低的方粒白糖，用酥酥的鴨皮蘸了放在舌間，不用咀嚼也能化掉，口感層次豐富，也沒有其它家鴨皮的油汁豐腴的感受。比較而言大董家的烤鴨吃起來感覺油脂要少一些，據說經過測試，脂肪含量比傳統烤鴨要低得多。對烤鴨吃法的挖掘和保留也是大董烤鴨店的特色，每桌上都有一份關於烤鴨吃法的指導小冊子，讓顧客感受到文化的關懷。餐廳電話：51690319餐廳地址：東城區東四十條22號人均消費：150元左右北京好吃的烤鴨：長安壹號烤鴨“長安壹號”藏在東方君悅大酒店之中，向右看是繁華喧囂的長安街，向左看卻是清雅寧靜的豫王府舊址。坐在世界上最流行的設計元素和中國傳統裝飾理念結合的空間裏，可以透過晶瑩剔透的玻璃幕牆看到鴨子烤製的全過程。掛爐中碳火閃爍，烤鴨誘人的香味一點點在空氣中流淌，年輕英俊的廚師將通紅的烤鴨推到你麵前，一邊精致準確的片著那100片鴨子，一邊用極富韻味的“京片子”講述著這隻鴨子的曆史，當驚歎於他似有說相聲的天賦時，才知道竟然真是家學淵源。胸部的鴨皮晶瑩圓潤，全瘦的鴨肉鮮嫩清香，腿肉每片都帶皮帶肉，三盤片好的鴨子端上桌時，蔥絲、蒜泥、白糖、甜麵醬、黃瓜條、荷葉餅已經講究地等候了。與眾不同的是盛在小蒸籠中的荷葉餅，比其它人家的要軟糯些，卷起來雖軟卻不爛，咀嚼時更加地突出了鴨肉的酥香鮮嫩。北京保留鴨皮沾白糖的烤鴨店已經不多了，在這裏細細地品著大宅門裏太太小姐們的吃法，放眼望去卻是豫王府的青瓦飛簷和枯藤老樹，恍惚間品出了不尋常的味道。一邊是現代，一邊是曆史;一邊是流動，一邊是凝固。交錯中又聽到了廚師長京腔十足的問候，真的是在古老的北京品著北京烤鴨。在這裏，還可以為自己點一杯用中國名酒調製的雞尾酒，無論是花雕話梅加青檸汁，還是調了雪碧的茅台酒，自然的融合絲毫沒有牽強的痕跡，就像從時髦的君悅能夠看到古老的王府。餐廳電話：65181234餐廳地址：東城區東長安街1號中區3號樓人均消費：200元左右